小白,各地稱呼不一,這里說的小白,指的是小白茶。
小白茶,指的是用菜茶樹種制作的白茶,1772年在建陽地區(qū)形成商品形態(tài),并出口東南亞地區(qū)。菜茶,是小葉群體晚生種,是很多原生樹種的統(tǒng)稱。最早就叫做白茶,但是在福鼎地區(qū)培育出來福鼎大白茶、福鼎大毫茶樹種以后,為了區(qū)分,才改稱為小白茶。
2018年新國標發(fā)布,明確界定了貢眉的概念,指的就是利用菜茶樹種、白茶工藝制作的芽葉茶。所以,貢眉跟小白茶的概念重疊非常大,不過小白茶的概念范疇要大一些,還包括利用菜茶制作的葉片茶、梗葉茶——壽眉。